Традиционални рецепти

Риба братучед

Риба братучед



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепт на риба од кускус од од 31-07-2012 [Ажурирано на 03-03-2017]

Риба кускус е рецепт што го подготвив пред некое време, една недела сакав убав прв курс заснован на риба и за да не го направам класичното рижото на морска храна, се решив да подготвам кус братучед со сите риби кои ми се допаѓаат најдобро, меченица, ракчиња и морска храна. Ризовиот кускус е типично сицилијанско јадење каде е подготвено во стилот на Трапани или Месина, се обидов малку да ги следам двата рецепта, но потоа морав да се прилагодувам на она што го имав дома и морам да кажам дека резултатот е 'беше повеќе од задоволително;) Како што предвидував во билтенот, до сега имам амбалажа кус кус да го конзумирам и ќе го предложам повторно во друга варијанта исто така затоа што е многу погодно да се готви и јас честопати ја решавам вечерата за себе и мојот сопруг комбинирајќи го со различна храна секој пат. Сега те поздравувам и го започнувам денот, голем бакнеж на сите мои пријатели и на оние кои се приближуваат како што одат;)

Метод

Како да направите рибам кускус

Ставете ги школки во ладна вода и сол 30 минути за да оставите нечистотии да се исцедат

Ситно исецкајте го кромидот и испржете го во голема тава со прскалка со масло. (ако го имате, додадете морков, стап целер)
Додајте ја мечката риба исечена на парчиња и сос неколку минути.


Подмачкајте го со белото вино и додајте ги доматите од цреша исечени на половина.
Гответе околу десетина минути, а потоа додадете ги излупените и главички ракчиња и чаша риба супа.

Во посебна тава, отворете ги школки и школки гответе ги на висока топлина додека не се отворат вентилите

Лушпите од морска храна изрендајте ги, оставајќи ги настрана за да го украсите садот и додајте ги во рибаниот сос заедно со нивната течност за готвење (за која ќе се грижите да ја филтрирате преку шлаг). Сол, бибер и додадете ги лукчиња. Исклучете го пламенот и покријте го со капак.

Истурете чаша кускус во сад, додадете 250 мл супа и измешајте додека течноста не се апсорбира, додајте го копчето путер и изрендајте ги сите грав со вилушка

Истурете го кускус во сад и истурете го целиот облекување преку рабовите и рибата во центарот

украсете ја плочата со морска храна што се чува настрана и сервирајте


Видео: Бели риби на джиг от брега (Август 2022).