Пана кута

Рецепт на Панта од од 31-07-2007 [Ажурирано на 03-03-2017]

Panna cotta е рецепт со потекло од Пиемонтеза и е еден од најпознатите и ценети десерти за лажици не само во Италија, туку и во целиот свет заради едноставноста на неговата подготовка и неговиот нежен вкус.
Иако сакав пан-кота никогаш не сум го направила тоа, мислев дека е потребно којзнае каква вештина и какви прекрасни состојки, наместо тоа, оставајќи низ книга со лажици десерти, го прочитав рецептот за карамелата и открив дека не носи ништо друго освен крем, млеко и шеќер ° _ ° Очигледно, морав да работам! И ова е резултатот.
Ова е класична верзија на panna cotta со карамела, но ако сакате може да користите свежо овошје или џем, или Nutella (иако според мене, ништо не е подобро од карамела :))

Метод

Како да направите карамела пана колита

Омекнете ја изолацијата во мала чинија со ладна вода 15 минути.

Во тенџере истурете го кремот и млекото, додадете ги суштината на шеќерот и ванилата и ставете го на оган на тивок оган.

Загрејте ја смесата 15 минути, мешајќи повремено, а потоа извадете ја смесата од топлината и додадете го добро исцедениот изолас.

Измешајте со топење на желатин.

Сега истурете ја смесата во калапи со еден дел и ставете ја во фрижидер најмалку 6 часа.

Потоа, свртете ги калапите наопаку и украсете ја пантелата, оставајќи ја карамелата да се дрибри.


Видео: Песняры - Мой родны кут Юбилейный концерт во Дворце республики, 2019 (Јануари 2022).