Најнови рецепти

Исполнет ескарол

Исполнет ескарол

Рецепт Ескарол полнети со од 10-03-2017 [Ажурирано на 20-02-2018]

Зготвената ескарола или како што велиме во Неапол, „mbuttunata“ е вкусно и нискокалорично гарнирче, типично јадење од неаполска кујна. Тоа е ескарола (мазна или виткана) полнети печени во рерна многу вкусен вкус благодарение на сите пред присуството на суво грозје, каперси, маслинки и анхови.
Готвење на полнетата ескарола тоа е навистина многу едноставно и ако никогаш не сте го пробале овој рецепт, ве поканувам да го сторите тоа, во моја страна е едно од неизбежните јадења за време на Божиќниот период, но се служи и во текот на целата зима.
Девојки, ви пишувам од Милано, разбудете се на зори утрово за да ги завршите подготовките за собата и веќе го започнавме нашиот настан. Триесет звучници (вклучително и мене ... brrr) и 300 луѓе не се мала работа за управување, затоа ќе го скратам кратко и ќе те оставам на рецепт, бакнеж и добар ден: *

Метод

Како да направите полнети ескарола

Исчистете ја ескаролот со отстранување на надворешните лисја и неговото јадро, а потоа затегнете ја секоја глава со жица.
Бланширајте ја ескаролата неколку минути во тенџере со многу зовриена вода.

Лукот изрендајте го во тава со маслото и прицврстувачите, а потоа додајте ги растопените каперси, маслинки, суво грозје, магдонос, сол и бибер и измешајте. Потоа пренесете сè во мала чинија во која ќе го ставите ренданиот пекорино и оставете да се излади.

Откако малку ќе ја исцедите и изладите ескаролот, отворете го нежно на средина и додадете малку од претходно подготвената смеса.

Затворете ја ескаролата и ставете ја во подмачкано сад за печење. Покријте со прелив со масло и лебници и печете во загреана рерна на 250 ° C околу 10 минути.

Вашата полнета ескарола е подготвена да се донесе на масата.

Видео: Цыганские голубцы!!! Голубцы из капусты с мясом. Gipsy cuisine. (Октомври 2020).