Невообичаени рецепти

Кроасани со маскарпон

Кроасани со маскарпон

Рецепт маскарпоне кроасани од од 27-04-2020 [Ажурирано на 27-04-2020]

СЕ кроасани со маскарпон тие се вистинско задоволство, па изгледа дека се најдобриот начин да се започне оваа нова недела со вистинското полнење! И, бидејќи денес започнува мојата 8-та недела на домашна изолација, кој подобар начин да се ослободиме од лошите мисли отколку да се наградуваме со миризливи кроасани само надвор од мувлата, мека, мирисна и слатка во вистинскиот момент?
Рецептот за овие кроасани е роден од потребата да извадам половина пакет маскарпон, што го оставив од подготовката на тирамису што ја направив во живо пред неколку недела, а резултатот беше повеќе од задоволителен: Д
Овие вкусни брошури можете да ги наполните со домашен џем или Нутела, или да уживате во нив како што е, природно. Накратко, денес ви давам добро утро како ова, со надеж дека сладоста на а кроасан со маскарпон може да ве однесе на добар почеток;)

Метод

Како да направите маскарпонски кроасани

Прво ставете ги брашното и шеќерот во сад, додадете го квасецот растворен во млекото само загреано во центарот и започнете со работа, а потоа додадете ги жолчката, ванилата и маскарпонот и измешајте долго време, најмалку 15-20 минути.
Поместете го тестото на лесно распрсканата работна површина и продолжете да мачкате додека не добиете мазно и хомогено тесто (може да потрае уште 10-15 минути).

Нека се крева, добро покриено, барем 2-3 часа или додека не се зголеми волуменот.

Земете го тестото, расипете го со рацете и превртете го во прилично тенок округло лист.
Посипете со шеќер, а потоа исечете ги на 8 клинови.

Земете 1 чешне одеднаш, направете мал рез на основата, а потоа започнете да го тркалате тестото на себе, почнувајќи од основата, завиткувајќи се до врвот.
Дајте му го кроасанот класичен полумесечен облик и ставете го на садот за печење наредени со пергамент хартија, а потоа продолжете со другите.

Наредете ги кроасаните на тавата добро распоредени и оставете ги да растат уште еден час, а потоа изматете ги со млеко и посипете со зрна шеќер.
Печете околу 20 минути или додека златно кафеава во загреана статичка рерна на 180 ° С.

Кроасаните маскарпони се подготвени, оставете ги да се оладат барем пред да уживате во нив.

Видео: Идеальный Крем чиз. Сырный крем. Рецепт классического и лимонного крема чиз для тортов и капкейков (Октомври 2020).