We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Вкусен рецепт за полнети пиперки :-)
- 15 пиперки (средна големина)
- 1 говедско месо
- 800 гр мелено месо (мешавина од говедско и свинско месо)
- 120 гр ориз
- 2 главици кромид
- 3-4 лажици масло
- 1 лажичка зачини за говедско месо
- 1 лажичка пиперка
- сол
- сецкан магдонос
- 4 лажици брашно
- 4 лажици доматно пире
- 4 лажици шеќер
- 2 ловорови лисја
- пиперки
Порции: 15
Време на подготовка: помалку од 60 минути
ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Полнети пиперки:
- Говедската коска ја варев со малку сол и пиперки.
- Ги отстранив задниот дел од пиперките, им ги отстранив ребрата одвнатре и добро ги измив.
- Кромидот ситно го исецкав и ги варев 2-3 минути со маслото и 1 лажичка сол.
- Во сад ги ставив меленото месо, оризот, зачините (за говедско, бибер и сол по вкус) сецкан магдонос и кромид и добро го измешав составот.
- Пополнував секоја пиперка со составот на месото, но не целосно (оризот отекува кога се вари и ризикувам да го дадам составот надвор)
- Ставете ги пиперките во голем сад со отворање.
- Брзо истурете ја врелата вода во која се вареше говедската коска (доволно за да ги покрие пиперките)
- Оставете да врие околу 1 час.
- Извадете ги пиперките од водата (внимавајте да не ги скршите) додека сосот не е готов.
- Брашното го измешав со малку вода, ја додадов доматната паста и малку по малку сокот во кој ги вареа пиперките.
- Ја ставам смесата врз остатокот од сокот, ловоровите листови и шеќерот и лесно мешам на тивок оган додека не се згусне (околу 4-5 минути)
- Ги ставив пиперките во сосот и ги оставив околу 25-30 минути на тивок оган додека сите вкусови добро не навлезат.
- На крајот, доколку е потребно, прилагодете го вкусот со сол.
- Добар апетит!
